Cornet Diary

玉椿

先日作った練りきりの「玉椿」

もうちょっと色を濃くしても良かったかな…




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「ころ柿」

もう12月…
毎年言ってるような気がするけど、今年は特に早い！

今日の和菓子は「ころ柿」


雪平です。
中餡は、こし餡と干し柿を合わせたもの。
周りには、氷餅をまとわせました。

自画自賛ですが、美味しいー♡
雪平と干し柿…たまりません！！！



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「柿」

前回の更新から随分経ってしまいました(^^;
お菓子はちょこちょこ作っていたのですが…

今日作ったのは、半雪平の「柿」



干し柿入りの中餡を半雪平で包餡して、羊羹生地で包みました。
ふわふわの雪平が美味しい♡
子どもの頃から好きな組み合わせです♪








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「コウモリ」

ねりきりで、ハロウィンの「コウモリ」を作りました。



先日、合羽橋で購入したコウモリの抜き型を早く使いたかった（笑）
コウモリ型、カワイイー♡

本当は、クモの巣とクモのねりきりを作りたかったのだけど
作っていると、「グロい」感じに(^^;
可愛らしさのあるクモが作りたいです！




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「秋の訪れ」

秋らしい和菓子を作りました。

「秋の訪れ」


高麗と栗入り羊羹を合わせたもの。

久々の高麗…
以前に２回ほど失敗していて（多分餡の水分調整が良くなかった）
かなりドキドキ…
何とか今回は大丈夫だったようです(^^;

かなりボリュームがあるので
私はちょっとずつカットして食べていますが
夫はパクッと食べちゃうだろうな…（苦笑）


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