パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


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<   2009年 05月 ( 5 )   > この月の画像一覧

カップケーキとパニーニ

この本から『マンゴーとバナナキャラメルのカップケーキ』を作りました。

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カップケーキの中央をくり抜いて、キャラメルであえたマンゴーとバナナを入れ
生クリームを塗り、プラリネ、キャラメルソースをかけました。
クリームの塗り方がかなり雑ですが・・・^^;
甘さ控えめで、なかなか美味しかったです♪
本当は他に気になるレシピがあったのですが、材料が全てあったのはこのレシピだったので(笑)
この本、デコレーションがすっごく可愛いです!
また『癒しの本』が増えました(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


かなり前に買ったパニーニプレート。
やっと昨日使いました^^;

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夕食にバゲットを食べようと思っていたのに、仕込むのをすっかり忘れてしまい
久々に近所のパン屋さんでバタールを買いました・・・が、
みんなあんまり食べてくれなくて・・・残ったものを使ってます^^;
具は、エビ、トマト、アボカド、玉ねぎ、ベビーリーフ、マヨネーズ・・・
ホットサンドとはまた違った食感で美味しいー!
もっと早くに使えば良かったな・・・。
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by cornet-1209 | 2009-05-29 15:19 | ケーキ | Trackback | Comments(10)

トマト

先日『美濃忠』という和菓子屋さんで、こんな和菓子を見つけました。

『とまと羊羹』

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トマト好きの私は興味津々!
見た目の可愛らしさもあって、すぐにお買い上げ(笑)

パッと見ると、錦玉の中に本物のミニトマト???と思いそうですが
トマトの形の羊羹です。

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爽やかなお味で美味しいー!
トマトの味ももちろんしますが、微かにりんごっぽい味も・・・
原材料を見ると、やっぱりりんごも入ってました。
これなら1棹食べられちゃいそうですが、グッと我慢^^;
名古屋限定販売らしいのですが、期間も限定なんでしょうね・・・
また買って食べたいなー・・・

『とまと羊羹』を買ったときに見つけた『祇園あべや』の『京都のど飴 賀茂とまと』

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これもなかなかのお味でした♪


そして、これは私が作った『トマトのコンポート』

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久しぶりに作りましたが、やっぱり美味しい~♪
息子も大好きなので、すぐになくなってしまいます。


これからは、トマトの美味しい季節ですね!
嬉しいな~!
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by cornet-1209 | 2009-05-26 14:36 | 和菓子 | Trackback | Comments(10)

癒しの本

最近、暑い日が続いてますね。
風邪が治ったばかりの私の体には、かなり応えます^^;

久々に作った『プリンタルト』

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このところ、プリンやゼリーばかり食べてるかも?(笑)




私はいつも寝る前に、必ず本を枕元に2、3冊置いてます。
大体がケーキなどのレシピ本なんですが、
綺麗なケーキや和菓子の写真を見ていると、ホント気持ちが癒されるんですよね♪

最近のお気に入りは、この3冊。

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『自分で作れるグミの本』
これは、衝動買い(笑)
表紙を見て、可愛い~!と買っちゃいました(苦笑)
でも、カラフルなグミを見ていると、作ってみたいな~という気持ちに・・・

『おつかいもの帖』
東海地方の可愛らしいお菓子や、こだわりの調味料などが載っています。
帰省のときのお土産や贈り物の参考になりそう!

『イノモト和菓子帖』
色んな和菓子屋さんの色んな和菓子が載っているのですが
すっごく写真が綺麗なんです!
和菓子そのものも、もちろん美しいけれど小物や器も素敵!
写真集のようで、見ていると、うっとり~・・・
ため息まで出ちゃいそうです。

・・・こうやって、だんだん本が増えていくんですよね~^^;
置き場所もなくなってきて、困ってます。
そのうち、夫に捨てられたりして?(苦笑)
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by cornet-1209 | 2009-05-20 17:26 | 色んなこと | Trackback | Comments(12)

誕生日

昨日は息子の誕生日でした!
風邪をひいてからというもの、料理もお菓子もあまり作る気が起こらず、手抜きばかり・・・
でも、せっかくの息子の誕生日なのでとケーキを作りました・・・が・・・(>_<)

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ナッペが酷い・・・^^;
やっぱり、気が乗らないときにケーキは作っちゃいけないということでしょうか?(苦笑)
粉糖も振りすぎだー!
「ご、ごめんねー・・・」と息子に謝りながらケーキをカット・・・
息子は「美味しいよ」と言ってくれたけど・・・


和菓子のセミナーも行って来ました。
休むと補講が取りにくいので。

メニューは『アプリコットシンフォニー』と『コーヒーまんじゅう』

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『アプリコットシンフォニー』は、求肥で杏のババロアとシート状のスポンジを包んだもの。
中心にアプリコットジャムも入ってます。
求肥が柔らかいので包むのに四苦八苦しましたが、酸味が利いてなかなか美味しいです♪

断面はこんな感じ。
 
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『コーヒーまんじゅう』は、外側の生地と中餡にコーヒーが入ってます。
まだ鼻が悪い私ですが、食べるとコーヒーのいい香りがしてきました♪
コーヒー豆の形をしてます。


そして・・・
先日の母の日に息子から貰ったお花♪

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いつもありがとう!
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by cornet-1209 | 2009-05-14 14:18 | ケーキ | Trackback | Comments(10)

GW 金沢へ

本当はもっと早くに更新したかったのですが、風邪をひいてしまい
思いっきりダウンしておりました^^;
まだまだ本調子ではないのですが、何とか回復してきたので・・・

前回、出かけることになったと言いましたが、金沢に行って来ました。
以前から、とても行きたかった場所ではあったのですが
とにかく急だったので、あまり事前にリサーチ出来なかったのが残念。

兼六園、金沢城公園などを回り・・・

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翌日は、市場、主計町茶屋街に行ったり、お土産などのお買い物。
下の写真の菓子皿は、夫が金箔製品を扱っているお店で買ってくれたもの。

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とても楽しかったのですが、ちょっぴり不完全燃焼?(笑)
本当は他にも行きたいところがあったのですが・・・
行きたいのは私だけだし、なかなか・・・ね・・・。
辻口さんの美術館も行きたかった^^;
でも、また次回のお楽しみにしておきます!

今回渋滞も凄かったです!
帰りの車中、暇だったのでパチリ・・・
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金沢から帰って来た翌日から調子が悪くなり、頭痛、咽頭痛、鼻水、倦怠感・・・
今は、鼻水と頭痛がまだあるのですが、1番辛いのは味覚がおかしくなってしまったこと。
微妙な味や匂いがわからない(T_T)
先日も、美味しそうなトマトのゼリーを見つけて食べてみたのですが
トマトの味が全然わからない(×_×)
遥か遠くの方で微かな甘みを感じる程度・・・
悲しい・・・。・゚・(*ノД`*)・゚・。
味がわからないって、すっごくストレスです。
早く治ってくれないかな~・・・
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by cornet-1209 | 2009-05-10 17:03 | おでかけ | Trackback | Comments(12)