Cornet Diary

柿

かなりご無沙汰してしまいました。
今日はきみしぐれで「柿」を作ってみました。



中餡には干し柿も入れて…
…ちょっと割れすぎ？？？






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「菊」

練り切りで「菊」を作りました。



菊の意匠は、カッチリとした感じのものが多い気がしますが
この菊は、優しい雰囲気が気に入っています。

今週の土曜日は、「重陽の節句」…菊の節句ですね。
まだまだ暑いけれど、もう秋なんですね…






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「金魚」

お盆も過ぎて、和菓子ではもう「秋」へと移りつつありますが
まだ、金魚ものを作りたかったので
作っちゃいました♪




淡雪羹です。
レモンとカルピスが入っていて、若干お砂糖を減らしているので
爽やかなお味…。

ふわっとした口当たりが好きで、たまに食べたくなります。




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青柚子羹

おうちで採れた青柚子で、錦玉を作りました。

「青柚子羹」



青柚子の果汁と果皮を入れて、爽やかなお味に…

竹筒を使ったら、見た目も爽やかになりました♪





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向日葵

朝から暑くて、毎日ぐったりです…

でも、ひまわりを見てると、何だか元気をもらえる気がします。

「向日葵」



ねりきりです。
相変わらず、きんとんは苦手ですが…





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