パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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2011年 12月 01日 ( 1 )

和菓子  『銀杏道』

先日、祖父江町の『そぶえイチョウ黄葉まつり』に行って来ました。

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まだ少し『黄葉』には早かったようですが…

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キラキラと輝くいちょうの葉を見るとテンションが上がります(笑)


早速こんな和菓子を作ってみました。

『銀杏道』
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黒ゴマ入りのねりきりをちぎり、桂皮末(シナモン)をまぶして寄せたものを
こし餡の羊羹に合わせました。
昨年、クリスマスイベントで習った『老松』のアレンジです。
黒ゴマ入りのねりきりもなかなか美味しかったですよ^^
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by cornet-1209 | 2011-12-01 14:37 | 和菓子 | Trackback | Comments(8)