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パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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「紫陽花」

今年もまた梅雨の季節…
本当に苦手なのですが、唯一この時季の楽しみは
「あじさい」でしょうか。
好きな花なので、綺麗に咲かせているお庭を見つけると
思わず立ち止まってしまいます。

そして、おうちでも和菓子のあじさいを作ってみました。

「紫陽花」
「紫陽花」_f0196398_1515263.jpg


錦玉ではなく、水まんじゅうの生地に白餡を入れて練り上げ
色付けしました。
中餡は、白餡に刻んだ梅の甘露煮を混ぜたもの…
お味は水まんじゅうなので美味しいのですが
見た目が…(^^;
ちょっと(?)思ってた通りにはならなかったです…。





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by cornet-1209 | 2016-06-05 15:05 | 和菓子