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パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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霞ぼかし/板焼かりんとう

和菓子セミナーに行って来ました。

「霞ぼかし(夕焼け)」
霞ぼかし/板焼かりんとう_f0196398_15553267.jpg

何てことはない?ねりきりに見えますが…
白と橙色に色づけしたねりきりをそれぞれ伸ばし
同じ大きさにカットして、重ねては伸ばしカット…
また重ねて伸ばしカット…と結構大変でした(^^;
何回も重ねて伸ばして、夕焼けのような「ぼかし」に…


「板焼かりんとう」
霞ぼかし/板焼かりんとう_f0196398_15594046.jpg

揚げずに焼いたかりんとう。
白餡、白練りごま、白いりごま入りで、とっても香ばしい!

霞ぼかし/板焼かりんとう_f0196398_1612529.jpg

さくさくです(^^)





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by cornet-1209 | 2015-06-30 16:03 | 和菓子