霞ぼかし/板焼かりんとう
2015年 06月 30日
和菓子セミナーに行って来ました。
「霞ぼかし(夕焼け)」
何てことはない?ねりきりに見えますが…
白と橙色に色づけしたねりきりをそれぞれ伸ばし
同じ大きさにカットして、重ねては伸ばしカット…
また重ねて伸ばしカット…と結構大変でした(^^;
何回も重ねて伸ばして、夕焼けのような「ぼかし」に…
「板焼かりんとう」
揚げずに焼いたかりんとう。
白餡、白練りごま、白いりごま入りで、とっても香ばしい!
さくさくです(^^)
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「霞ぼかし(夕焼け)」
何てことはない?ねりきりに見えますが…
白と橙色に色づけしたねりきりをそれぞれ伸ばし
同じ大きさにカットして、重ねては伸ばしカット…
また重ねて伸ばしカット…と結構大変でした(^^;
何回も重ねて伸ばして、夕焼けのような「ぼかし」に…
「板焼かりんとう」
揚げずに焼いたかりんとう。
白餡、白練りごま、白いりごま入りで、とっても香ばしい!
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by cornet-1209
| 2015-06-30 16:03
| 和菓子