人気ブログランキング | 話題のタグを見る

パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

和菓子 『桜桃』

先日、東北の知人からさくらんぼが届きました。

和菓子 『桜桃』_f0196398_1225427.jpg

いつもはこのまま食べてしまうのですが、今回はお菓子に使いたいと思っていたところ…
ある和菓子屋さんでさくらんぼを使った和菓子を見つけました。
「こんな感じかな?」と家で作ってみたのですが…

和菓子 『桜桃』_f0196398_1255818.jpg

ピンクに染めた求肥でさくらんぼを包み、オブラート粉末でまぶしました。

和菓子 『桜桃』_f0196398_1263514.jpg

食べてみたところ、意外と(?)美味しいー(笑)
さくらんぼの酸味と求肥の甘みが結構合います!

本元は食べてないので、本当のお味はわからないのですが^^;
形も可愛らしいし、丸ごと包むので水分も出にくいし、
何より賞味期限間近だったオブラート粉末が使えて良かったです(笑)





にほんブログ村 スイーツブログ 和菓子へ
にほんブログ村
by cornet-1209 | 2013-07-08 12:11 | 和菓子