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パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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和菓子 『松竹梅』

クリスマスイベントで和菓子を習って来ました。

『松竹梅』
和菓子 『松竹梅』_f0196398_15581966.jpg

抹茶風味の浮島です。
上にのせた『梅』は雲平。

『初日の出』
和菓子 『松竹梅』_f0196398_15595055.jpg

チョコレート生地にチョコレート羊羹をコーティング。
味はチョコレートなのに食感は羊羹で不思議な感じ…
カシス餡の酸味となかなか合うと思います^^

『福袋』
和菓子 『松竹梅』_f0196398_1631897.jpg

白玉粉で作ったクレープ生地で道明寺種を包んだもの。
もちもちで美味しい^^
中餡の桜の塩漬けがいいアクセントになってます。

和菓子 『松竹梅』_f0196398_1651564.jpg

お正月用の箱に…
by cornet-1209 | 2012-12-20 16:09 | 和菓子