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パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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十三夜に 『栗名月』

今夜は十三夜。
別名『栗名月』ということで栗の和菓子を作りました。

そのまんま『栗名月』(笑)
十三夜に 『栗名月』_f0196398_11201356.jpg

外側は浮島生地。
バーナーで焦げ目を付けました。
中は栗餡の羊羹で、甘露煮もたっぷり入っています。


十三夜に 『栗名月』_f0196398_1123296.jpg

切り分けたものに、うさぎの抜き型で抜いた羊羹をのせて…


お月様を見るなんて、和菓子を作るようになり
以前よりお月見を意識するようになってからかもしれません。
通勤途中iPodで音楽を聴いているのですが
先日、B'zの「今夜月の見える丘に」が流れているときに
ふと空を見上げると綺麗な月が…
思わず「やった~」と小さく声を上げちゃいました(笑)
by cornet-1209 | 2011-10-09 11:36 | 和菓子