和菓子 『西王母』

桃の節句も近いので、ねりきりで『西王母』を作ってみました。



「西王母」とは、中国の伝説で三千年に一度実をつけ
食べると三千年寿命が延びるという桃に因んだ和菓子。





本当は今日、和菓子の教室の予定だったのですが
キャンセルになってしまいました。
仕事もお休みで、特に予定もなし＾＾：
お天気も曇りで、何だか気持ちも沈み気味に・・・
学校や町内会の役員の仕事の引き継ぎ、仕事のことなど気がかりなことも多々あるのですが・・・
ピンク色のお菓子は気持ちが明るくなりますね＾＾
早く『春』になってほしいものです。