和菓子 『清流』
2010年 06月 16日
今日は『和菓子の日』ですね。
最初は、涼しげな錦玉の和菓子を作ろうかとも思ったのですが、
うちの家族はあまり食べてくれないんですよね^^;
なので、求肥で『清流』を作りました。
『清流』
色づけした羊羹を楓と鮎の抜き型で抜きました。
中は黄身餡。
黄身餡入りの求肥を食べると懐かしくなります。
小さな頃、求肥の和菓子が大好きで、よく母親にねだって買ってもらいました。
そのとき食べた求肥の中餡が黄身餡だったのです。
もちろん、その頃は黄身餡だとはわからず「黄色の餡は美味しい!」とだけ思ってましたが(笑)
同じ職場のSさん。
和菓子が大好きだということを聞きました。
いつもお世話になっているし、お口に合うかわからないけど、羊羹を差し上げようと
一昨日「良かったら・・・」と、本練り羊羹を作ってお渡ししたのです。
翌日、「美味しかったよ~!みんなであっという間に食べちゃった!息子が作り方を教えてもらって家で作ってほしいと言うので、教えてくれる?」なんて、とっても嬉しいことを言ってくださって・・・
何だか気持ちが温かくなりました!
和菓子を作っていて良かった~。
最初は、涼しげな錦玉の和菓子を作ろうかとも思ったのですが、
うちの家族はあまり食べてくれないんですよね^^;
なので、求肥で『清流』を作りました。
『清流』
色づけした羊羹を楓と鮎の抜き型で抜きました。
中は黄身餡。
黄身餡入りの求肥を食べると懐かしくなります。
小さな頃、求肥の和菓子が大好きで、よく母親にねだって買ってもらいました。
そのとき食べた求肥の中餡が黄身餡だったのです。
もちろん、その頃は黄身餡だとはわからず「黄色の餡は美味しい!」とだけ思ってましたが(笑)
同じ職場のSさん。
和菓子が大好きだということを聞きました。
いつもお世話になっているし、お口に合うかわからないけど、羊羹を差し上げようと
一昨日「良かったら・・・」と、本練り羊羹を作ってお渡ししたのです。
翌日、「美味しかったよ~!みんなであっという間に食べちゃった!息子が作り方を教えてもらって家で作ってほしいと言うので、教えてくれる?」なんて、とっても嬉しいことを言ってくださって・・・
何だか気持ちが温かくなりました!
和菓子を作っていて良かった~。
by cornet-1209
| 2010-06-16 13:26
| 和菓子