そよ風/桜大福

和菓子の単発教室に行って来ました。

『そよ風』

色付けしたジェノワーズで、いちごミルク味の羊羹を挟んだもの。
かのこ大手亡がアクセントになっています。
春らしい色の和菓子。


『桜大福』

手前の白い大福は、チーズ餡。
写真ではわかりづらいかもしれませんが、奥のピンク色の大福はチョコレート餡。
生地と中餡に刻んだ桜の花の塩漬けが入ってます。

断面は・・・

チーズ餡。


チョコレート餡。


私は、チーズ餡の大福が好みかな？
どれも変わった餡ばかりですが、教室で開催されている『餡フェア』の和菓子のメニューです。
期間限定ということで、いちごミルク餡を購入。
ジェノワーズの出来が、あまり納得できなかったのでまた家でも作るつもり。
でも、こういう和菓子はあまり家族受け？しないのが困るんですよね（苦笑）