パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


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冷やし韓国麺

昨日はパスタの単発を受けて来ました。

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メニューは、冷やし韓国麺、ヤンニョム焼き肉、オイネングッ(きゅうりとわかめの冷製スープ)
冷やし韓国麺は、手打ちの麺に野菜とコチュジャンベースのたれを和えたもの。
焼き肉は、下味をつけた牛肉を焼き、ヤンニョム(にんにくやフルーツなどが入った合わせ調味料)をのせサンチェとともにいただきます。
オイネングッはきゅうり、わかめ、玉ねぎとお酢が入ったさっぱりスープ。

韓国料理は好き!
でも、夫が苦手で…^^;
夫がいないときに作って、息子と二人で食べようと思ってます(笑)
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by cornet-1209 | 2012-08-03 09:28 | Trackback | Comments(6)

オムパスタ

単発のパスタ教室に行って来ました。
メニューは、『オムパスタ』 『メランザーネのサラダ』 『洋梨のドルチェ』

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教室で急いで撮ったので、写真がイマイチですが(^_^;)

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『オムパスタ』は、手打ちのショートパスタにトマトソースを絡めて、きのこのホワイトソースと
チーズ入りのとろとろのオムレツと一緒にいただきました♪
思っていたより簡単で、とっても美味しかった~!

『メランザーネのサラダ』のメランザーネとは、イタリア語で『茄子』という意味だそう。
焼き茄子と、海老、パプリカ、枝豆にきゅうりと玉ねぎのすり下ろしが入ったドレッシングをかけています。
これもさっぱりしていて、私好みの味でした。

『洋梨のドルチェ』は、ヨーグルトと洋梨、生クリームなどを合わせたデザート。
とっても簡単なのに意外と(?)美味しくてびっくり!!!(笑)

近いうちにまた作りたいメニューでした♪


ある日の息子と二人の夕食・・・
『担々麺』
あまりに辛すぎると息子が食べられないので、豆板醤とラー油を控えて作ってみました。
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いつも思うのですが・・・
ラーメンのときって、サイドメニューに何を作りますか?
やっぱり、餃子とか炒飯?
ちなみに今回は、『ニラともやしの炒め物』 『春雨の中華風サラダ』
あと息子には『おにぎり』も作ったんですけど・・・
毎回「何にしよう?」と考えちゃうんですよね(ーー;)
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by cornet-1209 | 2008-10-17 13:37 | Trackback | Comments(8)