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パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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紅葉

ある和菓子屋さんで見た和風ゼリー・・・
とっても可愛くて、私も錦玉で作ってみました♪

    
紅葉_f0196398_14323313.jpg


紅葉は羊羹、錦玉には柚子の皮と果汁を入れて・・・
柚子を切ったり、皮をすり下ろしたりしている時は、柚子の香りが部屋中に広がり、幸せ気分♪
だけど、いざ作業に取りかかるとそんな気分も吹き飛びます!!!
寒天液がどんどん固まっていくので、手早くしないと先に入れた寒天液と
後から入れた寒天液が接着せず、型から出したときに切れてしまうのです(^_^;)
今日は日中暖かかったせいもあって、汗かいちゃいました!

紅葉_f0196398_14472048.jpg

出来上がりは・・・
まあまあかな???
もちろん、お店のものとは
『似て非なるもの』ですが・・・・(苦笑)
# by cornet-1209 | 2008-10-10 14:49 | 和菓子

パン・オ・ショコラ

    
パン・オ・ショコラ_f0196398_1613484.jpg

久々に作った『パン・オ・ショコラ』
何度も作っていたのに、今回大失敗!!!
横にカットしなきゃいけなかったのに、何を思ったのか縦に切っちゃった!
「どうしよう?成形を変える?このままやっちゃう?」と悩んだ末、切ったことはなかったことにし
断面を無理矢理くっつけて(実際はくっついてないけど・・・)また横にカットし
型に入れてしまったのです(^_^;)
どうなることかと思ったけど、なんとかそれなりに・・・(苦笑)
お味は良かったので、まあ良しとします!

そして、続けて焼いた『ハードブレッド』
     
パン・オ・ショコラ_f0196398_16205041.jpg

これは、いつも通りって感じです・・・はい。
# by cornet-1209 | 2008-10-07 16:35 | パン