パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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新春の和菓子

お正月の和菓子を作ってみました。


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ねりきりの「酉」と「福梅」
きんとんの「松」

…もっと可愛らしいニワトリさんが作りたかったのですが…(^^;
こんな感じになってしまいました(>_<)




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# by cornet-1209 | 2016-12-29 15:13 | 和菓子 | Trackback | Comments(2)

クリスマスの和菓子

クリスマスの和菓子を作りました。

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練り切りの「クリスマスプレゼント」と桃山の「トナカイ」です。

クリスマスプレゼントの中餡は、白餡にラズベリーパウダーを混ぜたものを
入れてみました。
トナカイにはクルミを刻んだものを…

クリスマスプレゼントの練り切りの成形に
ちょっと苦戦してしまいました。




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# by cornet-1209 | 2016-12-25 10:07 | 和菓子 | Trackback | Comments(4)

玉椿

先日作った練りきりの「玉椿」

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もうちょっと色を濃くしても良かったかな…




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# by cornet-1209 | 2016-12-21 17:35 | 和菓子 | Trackback | Comments(2)

「ころ柿」

もう12月…
毎年言ってるような気がするけど、今年は特に早い!

今日の和菓子は「ころ柿」

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雪平です。
中餡は、こし餡と干し柿を合わせたもの。
周りには、氷餅をまとわせました。

自画自賛ですが、美味しいー♡
雪平と干し柿…たまりません!!!



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# by cornet-1209 | 2016-12-04 16:06 | 和菓子 | Trackback | Comments(2)

「柿」

前回の更新から随分経ってしまいました(^^;
お菓子はちょこちょこ作っていたのですが…

今日作ったのは、半雪平の「柿」

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干し柿入りの中餡を半雪平で包餡して、羊羹生地で包みました。
ふわふわの雪平が美味しい♡
子どもの頃から好きな組み合わせです♪








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# by cornet-1209 | 2016-11-15 16:32 | 和菓子 | Trackback | Comments(6)