パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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「金魚」

お盆も過ぎて、和菓子ではもう「秋」へと移りつつありますが
まだ、金魚ものを作りたかったので
作っちゃいました♪


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淡雪羹です。
レモンとカルピスが入っていて、若干お砂糖を減らしているので
爽やかなお味…。

ふわっとした口当たりが好きで、たまに食べたくなります。




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# by cornet-1209 | 2017-08-19 11:45 | 和菓子 | Trackback | Comments(0)

青柚子羹

おうちで採れた青柚子で、錦玉を作りました。

「青柚子羹」

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青柚子の果汁と果皮を入れて、爽やかなお味に…

竹筒を使ったら、見た目も爽やかになりました♪





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# by cornet-1209 | 2017-08-13 08:37 | 和菓子 | Trackback | Comments(2)

向日葵

朝から暑くて、毎日ぐったりです…

でも、ひまわりを見てると、何だか元気をもらえる気がします。

「向日葵」

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ねりきりです。
相変わらず、きんとんは苦手ですが…





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# by cornet-1209 | 2017-07-24 14:52 | 和菓子 | Trackback | Comments(4)

鬼灯

外郎で「鬼灯」を作りました。

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ねりきりにするか迷いましたが
艶々感を出したかったので、外郎で…

中餡は、ゴマ餡。
自画自賛だけど、美味しいー♡



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# by cornet-1209 | 2017-07-20 14:57 | 和菓子 | Trackback | Comments(0)

「朝顔」

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「朝顔」雪平製です。

色んな朝顔の意匠があるけれど、私はこの朝顔が一番好き!
きのこっぽいフォルム、涼し気な感じ…

中餡は、黄身餡
黄色いと外見に影響があるかな?と思ったけれど
大丈夫みたい…






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# by cornet-1209 | 2017-07-09 12:01 | 和菓子 | Trackback | Comments(2)