パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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梅とうぐいす2 kawaii

またまた梅とうぐいす。

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今回は、寒天ゼリー。
梅は、生のいちごをフープロでピューレ状にしたものを加えました。
うぐいすは、ミントリキュール…

このうぐいすの型は、お気に入り!
小鳥好きの私は一目惚れ(笑)
この丸いフォルムがいいんですよね~。

このゼリー、もちろん甘いのですが
一つ食べると、もう一つ…と手が伸びてしまうのです(^^;





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by cornet-1209 | 2016-01-18 15:13 | 和菓子 | Trackback | Comments(6)

「紅梅」と「うぐいす」

ねりきりを作りました。

「紅梅」と「うぐいす」

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紅梅は型で、うぐいすは手成形…
何度も作っていますが、難しい(^^;
ちょっとした加減で別物になってしまいます…
「うぐいす」に見えるかどうか…心配です(苦笑)





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by cornet-1209 | 2016-01-12 15:02 | 和菓子 | Trackback | Comments(6)

花びら餅

今年も新年の和菓子を作りました。

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花びら餅と鯛のねりきり。
花びら餅は、今の時季だけの和菓子なので、
できれば毎年作りたいのですが、家族があまり食べてくれないのですよね(^^;
でも、作りたい!と作ってしまいました!
久しぶりなので、「あれ?こうだったかな?」なんて
出来も思ったようにはいきませんでしたが、お味は大丈夫でした(笑)

鯛のねりきりは、中餡は白餡に刻んだ桜の花の塩漬けを入れて
より春っぽく…

ねりきりと、花びら餅立て続けに作ったので
ちょっと腕が痛いです(^^;







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by cornet-1209 | 2016-01-04 08:12 | 和菓子 | Trackback | Comments(4)
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昨年は色々お付き合いくださり、ありがとうございました。
今年も気まぐれな更新になるかと思いますが
どうぞよろしくお願い致します。


上の写真は、羊羹です。。
周りの赤い羊羹はカシス餡を使いました。
富士山の色のぼかし加減がイマイチでしたが、何とかそれっぽく見えるでしょうか?(笑)






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by cornet-1209 | 2016-01-01 08:51 | 和菓子 | Trackback | Comments(4)