パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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十五夜

今夜は十五夜ですね。
いつも十五夜はお天気がよくないことが多いですが
今夜はどうでしょうか?

毎年、十五夜には同じものを作ってます(^^;

「うさぎの薯蕷饅頭」
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今回は「月」に見立てた「黄身しぐれ」も…
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最近になって、「うさぎ」が好きだと気づきました。
改めて見ると、和菓子用の焼き印や抜型に「うさぎ」が結構いるんですよね(笑)
色んな「うさぎ」を増やしたいな~。






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by cornet-1209 | 2015-09-27 06:48 | 和菓子 | Trackback | Comments(4)

芋きんつば

芋きんつばを作りました。

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鳴門金時を使って…
程よい甘さで、美味しい。

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普通のきんつばより、こちらの方が断然好き。
お芋の種類を変えたら、また色んなお味が楽しめそう。





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by cornet-1209 | 2015-09-14 06:09 | 和菓子 | Trackback | Comments(8)

竹筒水羊羹

一時よりは、気温が低くなったものの、
毎日蒸し暑くて…
もう9月だけど、水羊羹が食べたい!と作りました(^^)

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冷凍庫でスタンバイしていた(?)竹筒を使って…
お店のものも、もちろん美味しいけれど、
自家製はやっぱり美味しい♡
甘さを調節できて、冷えたらすぐに食べられるのがいいのかな?


こちらは、変わり水羊羹
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いちご、マンゴー、キウイフルーツをカットして
水羊羹に入れてみました。
見た目も可愛らしいし、お味もフルーツの酸味と餡の甘さが合って
美味しいー♪
2、3個は間違いなく食べられます(笑)






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by cornet-1209 | 2015-09-02 15:32 | 和菓子 | Trackback | Comments(6)