パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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バースデーケーキ

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先日、夫の誕生日に作ったケーキ…

エディフルフラワーを見つけたので、春らしいかなと使ってみました。
しばらく作ってなかったので、いつもに増してイマイチですが
エディフルフラワーが色々カバーしてくれてます(笑)







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by cornet-1209 | 2015-03-27 14:56 | ケーキ | Trackback | Comments(4)

夜桜/菜種餅

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「夜桜」
浮島生地に羊羮と、桜の花の塩漬けが入った錦玉を流しました。

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「菜種餅」
薄い緑色の餅生地で黄身餡を包み、
黄色に色付けした氷餅粉を飾りました。

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どちらも優しいお味…
夜桜はまた近いうちに作りたいな…





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by cornet-1209 | 2015-03-21 20:20 | 和菓子 | Trackback | Comments(4)

桃の節句に…

今年もひな祭りの和菓子を作ってみました。
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こなし生地の桃と蛤
お饅頭、草餅、きんとんの桜…
どれも2、3cmほどの大きさです。
小さいサイズのきんとんだと、少しは楽に作れるのではと
思っていましたが、甘かった…
バランスをとるのが難しく、いつもよりも手こずってしまいました。



こちらは、いちごのタルト
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最近、何かというとタルトばかり(^^;
デコレーションケーキより、こちらの方が
ウケがいいと気づいたから(笑)





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by cornet-1209 | 2015-03-03 20:09 | 和菓子 | Trackback | Comments(6)