パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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鯉のぼり kawaii

一足早く「子どもの日」の和菓子を作ってみました。

『鯉のぼり』
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ねりきり製です。

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初使いの型で…
要領を掴めなくて満足な出来ではありませんが^^;
でも、可愛らしい型でお気に入り!
また挑戦します。



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by cornet-1209 | 2013-04-25 15:02 | 和菓子 | Trackback | Comments(6)

蒔き物菓子 『藤娘』

和菓子のセミナーに行って来ました。

『蒔き物菓子 藤娘』
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ねりきりと羊羹です。

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箱に入れてお持ち帰り…
いつも以上に疲れました~^^;
出来もイマイチだし…
その理由は(?)…


この日の午前中はクッキングを習っていたから…
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メニューはエスニック。
生春巻きにタイ風シーフードピラフ、スープにフルーツココナッツミルク。
どれも簡単でなかなか美味しい!
しかもダイエットメニューなので満足感がかなりあるのに
カロリーは低めで、いいことづくしです。

別に疲れるほど大変なことはなかったのですが、
気疲れ…なんでしょうか?
終わった後は、ちょっとグッタリでした^^;



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by cornet-1209 | 2013-04-19 09:56 | 和菓子 | Trackback | Comments(6)

祝いの宴 kawaii

和菓子の単発教室に行って来ました。

『祝いの宴』
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浮島生地で梅羊羹を挟みました。
上には黄色に着色したういろう生地、桜に抜いたねりきりを飾ってあります。

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直径9㎝ほどの大きさ。
上のねりきりを代えることで他の季節のものにアレンジできそう…



『さくら羹』
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ミルク羹と桜の香りを移した寒天ゼリーとの二層になっています。

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市販でも似たような感じのゼリーがありますが、こちらのほうが私は好み。
優しい桜の香りがちょうどいいです^^



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by cornet-1209 | 2013-04-12 11:34 | 和菓子 | Trackback | Comments(6)

茶摘み/いちごみるく oishii

単発教室に行って来ました。

『茶摘み』
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道明寺生地で粒餡を包餡し、抹茶風味のそぼろをまぶしました。
モコモコした姿が可愛い^^

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美味しいです…でも、私はもっと抹茶を主張させたいので
粒餡ではなく抹茶餡もいいかもしれない。


『いちごみるく』
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いちごみるくの寒天プリンと言った感じでしょうか。
生のいちごを使っているので、いちごの風味たっぷり!
優しいお味です^^


今日は暖かかったですね。
外にいるのが気持ち良かったです。
もっとこんな日が続くといいな^^
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by cornet-1209 | 2013-04-04 15:46 | 和菓子 | Trackback | Comments(8)