パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

<   2012年 07月 ( 5 )   > この月の画像一覧

長野へ

夫が「美味しい蕎麦を食べたい」ということで長野へ行って来ました。

f0196398_002276.jpg

こちらは3人前。
夫と息子二人で食べてました。

f0196398_022180.jpg

私は鴨蕎麦。
美味しい^^

その後ブルーベリー狩りに
f0196398_051368.jpg



汗だくで摘みました^^;
f0196398_062648.jpg

一パックは息子が食べちゃいましたが、残りはどうしようか思案中。
ブルーベリー酢にしちゃおうかな?と思ったり…

パン屋さんに寄り…
f0196398_083716.jpg

天然酵母のパンを買いました。
ハード系よりデニッシュの方が美味しかった!

帰りは甘味喫茶へ…
f0196398_01123.jpg

自分でお団子を焼けるんです。
夫と息子は醤油団子を食べてました。
完全に食べ過ぎですね^^;

夫は今食事内容を見直している最中だというのに!
でも、今までより量を減らして食べてましたけどね。
私も今朝はビクビクしながら体重計に乗りましたが、今のところセーフです(笑)

長野は大好きな場所。
こちらよりは断然気温も湿度も低いし、食べ物も美味しい。
何度訪れても落ち着く場所です。
北海道とどこか似ているからかな?
[PR]
by cornet-1209 | 2012-07-31 00:25 | おでかけ | Trackback | Comments(4)

ねりきり 『薔薇』

和菓子のセミナーに行って来ました。

『薔薇』
f0196398_18363376.jpg

スプーンで成形したものと布巾を使って成形したもの。
このねりきり、いただくとほんのりコアントローの香りがします。
最初はびっくりしましたが、意外と合います(笑)

『ティータイム』
f0196398_18401112.jpg

どらやき風の生地で紅茶餡(アールグレイ)とチーズ餡を包みました。
私はアールグレイの餡が好み。


今日は暑かったですね~^^;
外に出たときの息苦しさったら…
今年は帰省はしませんが、本当は今すぐ帰りたいです(>_<)
[PR]
by cornet-1209 | 2012-07-26 18:46 | 和菓子 | Trackback | Comments(4)
和菓子の単発教室に行って来ました。

『日輪草』
f0196398_11233440.jpg

日輪草はひまわりの別名。
黒糖風味のういろうの周りに黄色に色づけしたきんとんをつけました。
もちっとした食感とねりきりがとっても美味しい^^
やっぱりきんとんの付け方がヘタですが…


『ゆららういろう』
f0196398_11285593.jpg

ういろうと名がついていますが、水饅頭の生地を使ったもの。
ピンク色はカシス餡です。
プルプルっとした食感とカシスの酸味がいい感じ。
難しいことはないのですが、型に入れるのにちょっと手間がかかります。


『矢羽巻き』
f0196398_11332224.jpg

カシス餡の生地で矢羽の模様を付けた蒸し菓子。

f0196398_113533.jpg

中はカシス餡入りの大福。
結構ボリュームがあります(笑)


『夏忘れ』
f0196398_11402954.jpg

球体状の葛の中は柚子ピールたっぷりの白餡入り。
シロップに浮かべています(このシロップがちょっと甘いですが^^;)
でも、柚子好きの私は好きな味です!

今回習ったものはどれも爽やかで、夏にぴったりの和菓子でした^^
[PR]
by cornet-1209 | 2012-07-21 14:04 | 和菓子 | Trackback | Comments(6)

クールデザート

毎日蒸し暑くて、もうすでにグッタリしている私です^^;
お菓子も簡単デザートばかり作ってました。

まず定番?の「トマトのコンポート」
f0196398_21503219.jpg

グランマルニエ入りのクラッシュゼリーを添えて…

「オレンジティラミス」
f0196398_21522440.jpg

オレンジの果肉と果汁入りのティラミス。
七夕だったので星形のゼリーと金箔を散らして…

「マンゴーソースの杏仁豆腐」
f0196398_21551450.jpg

マンゴーとパッションフルーツのピューレのソース。
酸味が効いて私好みの味になりました^^

しばらくゼリーばかり作りそうです(笑)
[PR]
by cornet-1209 | 2012-07-09 22:05 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

『武功夜話』

和菓子の大口屋で見つけて、あまりの可愛さに衝動買い?した半生菓子。

『武功夜話』
f0196398_21421561.jpg

小さな和菓子の詰め合わせ。

f0196398_21434426.jpg

パッケージも素敵。

f0196398_21444482.jpg

イラストも可愛らしい!
もちろんお味も美味しいです^^
[PR]
by cornet-1209 | 2012-07-09 21:46 | 和菓子 | Trackback | Comments(0)