パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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カテゴリ:和菓子( 272 )

さくら小袖


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またやってしまった…(^^;
非公開にしたつもりが、思いっきり公開されてました…

さくら小袖…
ねりきりで作りました。
桜の意匠は色々あって楽しいです(^^)





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by cornet-1209 | 2017-03-22 19:50 | 和菓子 | Trackback | Comments(3)

「西王母」

前回からかなり経ってしまいました。

和菓子は作ってはいたのですが…(^^;

気がつけば(?)もう少しで雛祭りということで
ねりきりで「西王母」を作りました。


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桃が意匠の和菓子って可愛らしくて好きです♡


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by cornet-1209 | 2017-02-26 13:16 | 和菓子 | Trackback | Comments(2)

新春の和菓子

お正月の和菓子を作ってみました。


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ねりきりの「酉」と「福梅」
きんとんの「松」

…もっと可愛らしいニワトリさんが作りたかったのですが…(^^;
こんな感じになってしまいました(>_<)




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by cornet-1209 | 2016-12-29 15:13 | 和菓子 | Trackback | Comments(2)

クリスマスの和菓子

クリスマスの和菓子を作りました。

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練り切りの「クリスマスプレゼント」と桃山の「トナカイ」です。

クリスマスプレゼントの中餡は、白餡にラズベリーパウダーを混ぜたものを
入れてみました。
トナカイにはクルミを刻んだものを…

クリスマスプレゼントの練り切りの成形に
ちょっと苦戦してしまいました。




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by cornet-1209 | 2016-12-25 10:07 | 和菓子 | Trackback | Comments(4)

玉椿

先日作った練りきりの「玉椿」

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もうちょっと色を濃くしても良かったかな…




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by cornet-1209 | 2016-12-21 17:35 | 和菓子 | Trackback | Comments(2)

「ころ柿」

もう12月…
毎年言ってるような気がするけど、今年は特に早い!

今日の和菓子は「ころ柿」

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雪平です。
中餡は、こし餡と干し柿を合わせたもの。
周りには、氷餅をまとわせました。

自画自賛ですが、美味しいー♡
雪平と干し柿…たまりません!!!



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by cornet-1209 | 2016-12-04 16:06 | 和菓子 | Trackback | Comments(2)

「柿」

前回の更新から随分経ってしまいました(^^;
お菓子はちょこちょこ作っていたのですが…

今日作ったのは、半雪平の「柿」

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干し柿入りの中餡を半雪平で包餡して、羊羹生地で包みました。
ふわふわの雪平が美味しい♡
子どもの頃から好きな組み合わせです♪








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by cornet-1209 | 2016-11-15 16:32 | 和菓子 | Trackback | Comments(6)

「コウモリ」

ねりきりで、ハロウィンの「コウモリ」を作りました。

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先日、合羽橋で購入したコウモリの抜き型を早く使いたかった(笑)
コウモリ型、カワイイー♡

本当は、クモの巣とクモのねりきりを作りたかったのだけど
作っていると、「グロい」感じに(^^;
可愛らしさのあるクモが作りたいです!




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by cornet-1209 | 2016-10-09 14:30 | 和菓子 | Trackback | Comments(8)

「秋の訪れ」

秋らしい和菓子を作りました。

「秋の訪れ」
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高麗と栗入り羊羹を合わせたもの。

久々の高麗…
以前に2回ほど失敗していて(多分餡の水分調整が良くなかった)
かなりドキドキ…
何とか今回は大丈夫だったようです(^^;

かなりボリュームがあるので
私はちょっとずつカットして食べていますが
夫はパクッと食べちゃうだろうな…(苦笑)


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by cornet-1209 | 2016-10-06 16:13 | 和菓子 | Trackback | Comments(4)

「秋桜」

練り切りで「秋桜」を作りました。

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…下手っぴですが…(^^;

和菓子の世界では、もうすっかり「秋」なので
和菓子屋さんにも秋の意匠がたくさん出てますね。

私も好きな季節なので、色々秋の和菓子を作りたいな…







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by cornet-1209 | 2016-09-06 10:50 | 和菓子 | Trackback | Comments(8)