パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


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「秋の訪れ」

秋らしい和菓子を作りました。

「秋の訪れ」
f0196398_16104315.jpg


高麗と栗入り羊羹を合わせたもの。

久々の高麗…
以前に2回ほど失敗していて(多分餡の水分調整が良くなかった)
かなりドキドキ…
何とか今回は大丈夫だったようです(^^;

かなりボリュームがあるので
私はちょっとずつカットして食べていますが
夫はパクッと食べちゃうだろうな…(苦笑)


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Commented by rose35s at 2016-10-07 10:44
秋ですね~季節ごとの和菓子いつも楽しみにしています。
餡の水分量が決め手なんですね!!
下の羊羹には栗がいっぱいでおいしそうです。
見た目も素敵ですし、惚れ惚れしてしまいます。
上に飾られた練り切りでしょうか?昨日、人参を同じ型で抜いたので一瞬あれ!!と思ってしまいました(笑)失礼いたしました。

Commented by cornet-1209 at 2016-10-09 13:59
>roseさん
ありがとうございますm(__)m
いえいえ!
私も作りながら「にんじん?」って思ってしまったので(笑)
Commented by teckel at 2016-10-12 10:51 x
秋ですね〜❗️
毎度cornetさんの和菓子から季節を感じさせてもらってます(^ー^)ノ
今回もなんて美しいんでしょう。
Commented by cornet-1209 at 2016-10-12 11:49
>teckelさん
ありがとう♡
実際は、秋を感じる…とは程遠くかも?(笑)
だんだん、心の余裕がなくなってきてる感じがする…
和菓子を作ってなかったら、そのまま通り過ぎてるかもしれない(^^;
by cornet-1209 | 2016-10-06 16:13 | 和菓子 | Trackback | Comments(4)