パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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雨あがり/梅あんまん

単発教室に行って来ました。

f0196398_9481595.jpg


ねりきりの「雨あがり」と焼き菓子「梅あんまん」

雨あがりは、虹に見立てたねりきりで白餡を巻き(七色じゃないけど…笑)
錦玉を上に飾りました。

f0196398_9542161.jpg

梅あんまんの中餡は、もちろん?梅餡。
ローストしたくるみが入って香ばしいです。
でも、もっと梅の風味が主張しても良かったような…




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Commented by 47nori at 2015-06-12 16:29
わあ(*'∀'*)なんて素敵な練り切り!一色一色の幅を均等にするのが難しそうな…
そして雨粒のような錦玉がとってもきれい!
これはもっと上手になったらいつか作ってみたいです。
梅あんまんも旬、ですね♪
さっぱりしておいしそう〜(^^)
Commented by cornet-1209 at 2015-06-14 00:14
>47noriさん
>一色一色の幅を均等にするのが難しそうな…
それがそうでもないんですよ(笑)
コツはありますが、大丈夫です!

梅あんまんも特に難しいことはなく…
初心者の方も気軽にできるメニューでした。
Commented by kirakiracafe2 at 2015-06-15 22:22
cornetさん、こんばんは♪
なんて素敵な練りきりなんでしょう(*^^*)
お味はもちろんのこと、見た目も本当に素敵‼︎
梅あんまんも断面最高です!!
今直ぐにでもいただきたいです(*^^*)
ポチ♪
Commented by cornet-1209 at 2015-06-16 15:32
>kirakiraさん
こんにちは。
今時季の和菓子ですよね。
お教室では、色々習えるので
楽しいです。
この時季ならではの和菓子の意匠があるので
色々作りたいのですが…(^^;
by cornet-1209 | 2015-06-12 09:58 | 和菓子 | Trackback | Comments(4)