パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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収穫の秋

和菓子の単発教室に行ってきました。

『収穫の秋』
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黒糖入りのういろうの上にさつまいもの甘煮や
ドライフィグがたっぷり乗ってます。

『抹茶みるく羮』
f0196398_20294409.jpg

こちらはそのまま抹茶入りのミルク羮です(笑)
上には粒餡とかのこ大納言、かぼちゃのペーストが入った白玉をのせて…

ういろうの「収穫の秋」はもう一度作ってみたい。
でも私はもうちょっともっちりとした方が好みかな。

実は私、棹物のういろうが苦手で…(^^;
和菓子屋さんのものも頂きましたが、
あまり美味しいとは思わなかった…
でも、こちらに引っ越して来て、
結構周りに和菓子屋さんがあることがわかり、
色々お店を巡っていたのですが
好みの味の和菓子屋さんを発見!!
ういろうがイチオシのお店なのですが
お店に行くとお茶とういろうの試食を出していただけるんです。
これが本当に美味しくて…
色んなお味のういろうを購入してしまいました(笑)
もう三度ほど行ってます…(^^;
同じ味は無理でも近い味、食感のものを作ってみたいものです。

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Commented at 2014-10-21 23:59 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by cornet-1209 at 2014-10-28 19:50
>鍵コメ様
23日にメールさせていただきました。
by cornet-1209 | 2014-10-14 20:21 | 和菓子 | Trackback | Comments(2)