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パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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和菓子研修 2013 ②

和菓子研修の後半を受けて来ました。

和菓子研修 2013 ②_f0196398_11385926.jpg


こちらもメニューが変更になってます。
以前にあった「いちご淡雪羹」がなくなって、
手前のいちごの形をした「いちご淡雪」に…
私は以前のほうが好みだったな…


特別メニュー『十三里』
和菓子研修 2013 ②_f0196398_11421099.jpg

こなし生地を伸ばし、サツマイモペーストと栗の甘露煮を包んだもの。
これが美味しいのです^^
形も可愛らしいし、また作ってみたいです。






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by cornet-1209 | 2013-11-01 11:48 | 和菓子