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パンやお菓子作りが好き。   今は和菓子にハマってます。


by cornet
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豆乳とライチのプリン

「ゼリーかプリンが食べたい!」と色々レシピ本を見ていたとき
ふと思い出してこれを作ってみました。

『豆乳とライチのプリン』
豆乳とライチのプリン_f0196398_1502647.jpg

かなり前にハマって何度も作っていたプリン。
グラスの下に、アイシングくらいの固さに溶かした黒糖を入れ、
その上に豆乳、生クリーム、ディタ(ライチのリキュール)のプリン生地を流し、
また上にディタ入りのシロップをかけました。
甘そうだと思われるかもしれませんが、プリン生地には砂糖類は一切入ってないのであっさりしています。

とにかくディタが好き。
ディタの香りでリラックスできます…
豆乳とライチのプリン_f0196398_1563570.jpg


時にはこんな風にいただくことも…
豆乳とライチのプリン_f0196398_158888.jpg

『ディタオレンジ』
あまりお酒は飲まない私ですが、時々飲みたくなります。





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by cornet-1209 | 2013-07-25 15:13 | スイーツ